学院获全国职业院校技能大赛高职组“酒水服务”赛项三等奖

本网讯（文化与旅游学院通讯员  季晓雪）2023年全国职业院校技能大赛高职组“酒水服务”赛项学生赛在深圳职业技术大学举行。来自全国60所高职院校120名参赛选手同台切磋技艺。在我院文化与旅游学院季晓雪、韩玮玮老师指导下，经过五天激烈角逐，牛倩倩、孙万淋同学发挥出色，荣获全国三等奖。

 酒水服务赛项是全国职业院校技能大赛的一个全新的赛项，也是学院代表安徽省首次参赛，赛项内容涵盖了旅游大类专业酒水教学的核心技能和职业素养，强调工作过程的规范化、实境化、流程化与职业化。本次赛项考核内容参考了国际、国内权威行业职业等级认证考核标准，其中酒水品鉴环节对标英国葡萄酒与烈酒教育基金协会（WSET）的三级葡萄酒品鉴资格认证标准，侍酒服务对标CMS 高级侍酒师理事会侍酒师职业资格认证标准，鸡尾酒调制更是融入了中国白酒为基酒的创新，专业技术高、难度系数大。在训练及参赛过程中，学校领导高度重视，作为新增赛项，财务处、国资处、教务处等相关部门从训练团队组建、训练经费筹集、训练条件保障、训练过程管控等多方面给予了支持和保障。

 本次参赛是对学院近年来人才培养和教育教学改革的一次检验，文化与旅游学院将以本次大赛为契机，进一步促进专业建设与产业需求对接、教学过程与生产过程对接、课程内容与职业标准对接，促进旅游大类专业建设与行业、企业的产教深度融合，为培养现代服务业高质量人才奠定基础。